Le restaurant est une fête.
Une fête célébrée jour après jour dans chacun des établissements qui constitue Les Grandes Tables du Monde.
Découvrez les plus grandes tables du monde et expérimentez ce supplément d’âme qui fait les grands restaurants.
Nos membres ont à cœur de construire vos souvenirs. C’est notre mot d’ordre. C’est plus qu’un état d’esprit. C’est un art de vivre.
RESTAURANTS
PAYS
CONTINENTS
DES LIEUX MAGIQUES, DES VALEURS UNIVERSELLES, UN CLUB UNIQUE
Les cent quatre-vingt-douze Grandes Tables du Monde, réunies sous leur emblème, le Coq de Cocteau, possèdent toutes un supplément d’âme.
Si l’on va au restaurant pour bien manger, on visite une Grande Table pour vivre des émotions fortes. C’est avec une immense fierté que les restaurateurs membres, représentés par le président de l’association David Sinapian et son conseil d’administration, écrivent au présent les nouvelles pages d’une gastronomie contemporaine et festive.
LE MAGAZINE
Ni Wayan Suweni
Sous-cheffe exécutive
Mozaic, Indonésie
« Je suis fière d’être la sous-cheffe exécutive de Mozaïc. Quand je regarde mon parcours, je me dis que c’est une belle évolution depuis que je suis arrivée ici en cuisine, il y a 11 ans. »
Star Nights – Spondi x Tantris Maison Culinaire
Table nichée au cœur d’Athènes, Spondi vit dans sa salle discrète et sereine l’hiver et exulte l’été dans sa cour verdoyante. Grâce au chef Arnaud Bignon, elle est devenue une adresse incontournable de la gastronomie. La cuisine d’Arnaud est marquée par sa créativité et la maîtrise humble et pourtant si impressionnante de ses assiettes.
Dans sa quête constante d’innovation et de rencontres, celui qui fut l’un des plus jeunes cuisiniers à recevoir deux étoiles Michelin a invité trois de ses amis chefs en cuisine pour une série de dîners appelée Star Nights.
Pour son 68ème congrès annuel, l’association Les Grandes Tables Du Monde célèbre les arts de la table et du service en salle
Le 68ème congrès des Grandes Tables du Monde s’est tenu à Paris du 4 au 6 février 2024. L’association a récompensé 4 personnalités qui contribuent, chacune dans leur domaine : en cuisine, pâtisserie, salle et sommellerie, à faire vivre l’expérience gastronomique dans le monde.