Operakällaren

Avec ses fresques, ses grappes de lumière et sa cheminée monumentale, Operakällaren est sans doute l'un des plus beaux restaurants de Suède, un petit bijou XIXème classé monument historique dans les murs du Royal Opera House. Le chef Stefano Catenacci propose une cuisine fine et aromatique aux inspirations multiples. La cave est riche de vins en provenance du monde entier.

  • Carte & menu
    • Coquille Saint-Jacques de Fröja poêlée, échalotes au gingembre et concombre mariné
    • Caille farcie au foie gras et son jus aromatise au panais
    • Donut au safran, compotte au Ronce bleu et crème glacée au touron

    Prix moyen 135

    • Jours & Horaires d'ouverture

      Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi

      Fermeture annuelle : variée

    • Hébergement

      Restaurant seul, pas d'hébergement disponible

  • Contacts

    Karl XII:s Torg


    Operahuset, Box 1616

    11186 Stockholm

    Suède

    Tél : +(46) 8 676 580 1

    Fax : +(46) 8 676 587 2

    E-mail : matsal@operakallaren.se

    Site internet : www.operakallaren.se

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Stefano Catenacci, Alessandro Catenacci, Dennis Johansson

Stefano Catenacci, Alessandro Catenacci, Dennis Johansson

Frescoes, clusters of light and a huge fireplace make Operakällaren unquestionably one of the grandest restaurants in Sweden, a 19th century listed gem in the premises of the Royal Opera House. Chef Stefano Catenacci serves international haute cuisine with a host of influences. The cellar is a treasure trove of wines from all over the world.