Alain Ducasse At The Dorchester

Le restaurant d’Alain Ducasse au Dorchester exprime depuis 2007 une vision contemporaine et épurée de la cuisine française. Le designer Patrick Jouin en a dessiné les courbes harmonieuses, bijou de luxe serti dans le bois blond. Au centre de la salle, la Table Lumière offre une expérience gastronomique et sensorielle unique, avec la possibilité de choisir sa porcelaine et son menu. Dans le plus pur respect de la philosophie d’Alain Ducasse, c’est aux produits que le Chef Jocelyn Herland accorde la plus grande importance. La carte du restaurant décline la haute cuisine française réalisée à partir de produits frais et de saison. L’ancrage britannique est aussi l’occasion de déguster les meilleurs produits de la région, sélectionnés avec la plus grande attention.

  • Carte & menu
    • Homard, quenelles de volaille et pâtes mi-séchées en délicat sauté gourmand
    • Tournedos de boeuf Rossini beau quartier de romaine, sauce Périgueux
    • Baba comme à Monte-Carlo

    Prix moyen 140

    • Jours & Horaires d'ouverture

      Fermé le lundi, samedi midi et dimanche

      Fermé du 26 au 30 décembre

    • Hébergement

      Restaurant seul, pas d'hébergement disponible

  • Contacts

    53 Park Lane London

    W1K 1QA London

    Grande-Bretagne

    Tél : 0044 (0) 20 7629 8866

    Fax : 0044 (0) 20 7629 8686

    E-mail : alainducassereservations@alainducasse-dorchester.com

    Site internet : www.alainducasse-dorchester.com

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Alain Ducasse et Jocelyn Herland

Alain Ducasse et Jocelyn Herland