Restaurant Édouard Loubet

Au sommet du village de Bonnieux, dans cette Provence magistrale aux parfums de lavande et de santoline, le domaine de Capelongue s'ouvre sur un monde de voluptés. Savoyard d'origine et passionné de terroir, Édouard Loubet rassemble dans ses assiettes les saveurs d'une nature prometteuse. Dans la valse des saisons qui le portent, tout est source d'inspiration : des queues d'artichaut aux tiges de blé vert, du mimosa à la corne de cerf au goût de roquette... C'est le regard d'un homme authentique qui voit la terre comme un vaste jardin à cuisiner. L'épopée gourmande se fait séjour de rêve entre les mains d'Isabelle Loubet.

  • Carte & menu
    • Tronçon de cabillaud vapeur au sabayon de café et fleurs de pâquerettes
    • Carré d'agneau au serpolet des claparèdes légèrement fumé et infusé en cocotte de fonte, gratin de ma grand-mère
    • Croustillant de chocolat au démon de gourmandises, son anglaise recuite au thym, crumble de truffe

    Prix moyen 120

    • Jours & Horaires d'ouverture

      Fermeture hebdomadaire : mardi au déjeuner et mercredi

      Fermeture annuelle : du 16 novembre au 1er mars (ouvert du 20 décembre au 12 janvier)

    • Hébergement

      Restaurant seul, pas d'hébergement disponible

  • Contacts

    Domaine de Capelongue

    84480 Bonnieux, Lubéron en Provence

    PROVENCE-ALPES-COTE-D'AZUR

    France

    Tél : +33 (0)4 90 75 89 78

    Fax : +33 (0)4 90 75 93 03

    E-mail : reservation@capelongue.com

    Site internet : www.capelongue.com

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Coffrets Cadeaux

  • SEJOUR COURS DE CUISINE<br>
    DOMAINE DE CAPELONGUE, MAISONS EDOUARD LOUBET
    SEJOUR COURS DE CUISINE
    645

    Coffret Cadeau pour 1 personne(s)

  • Aux  Quatre Vents<br>
    DOMAINE DE CAPELONGUE, MAISONS EDOUARD LOUBET
    Aux Quatre Vents
    280

    Coffret Cadeau pour 2 personne(s)

  • Festival de Capelongue<br>
    DOMAINE DE CAPELONGUE, MAISONS EDOUARD LOUBET
    Festival de Capelongue
    380

    Coffret Cadeau pour 2 personne(s)

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