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Jours d'ouverture: Lun Mar Mer Jeu Ven Sam Dim
Période d'ouverture: Déjeuner Dîner Déjeuner et Dîner Déjeuner ou Dîner
Entrée/Plat/Dessert:
Prix moyen: Sélectionnez Jusqu'a 50€ De 51€ a 100€ De 101€ a 150€ De 151€ a 200€ Plus que 250€
Le Pavillon de la Rotonde offre à Philippe Gauvreau un cadre à sa mesure : une salle à l'élégance contemporaine, aux infinies nuances de vert dont les vastes baies plongent dans le parc alentour. C'est là que le chef, qui a fait ses classes chez les plus grands, va poursuivre son ascension vers les sommets gastronomiques. Sa créativité alliée à la parfaite maîtrise des techniques le rendent aussi à l'aise dans le registre marin que dans l'art d'accommoder les viandes. La modernité ici ne réside pas dans les recettes, de conception somme toute assez classique, mais dans cette façon unique de convoquer les saveurs intimes de chaque ingrédient au cœur de chaque saison.
Prix moyen 120 €
Fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi
Fermeture annuelle : du 31 juillet au 31 août 2012
8 chambre(s)
8 suite(s)
3, avenue G. Bassinet
69260 Charbonnières-les-Bains
RHONE-ALPES
France
Tél : +33 (0)4 78 87 79 79
E-mail : contact@pavillon-rotonde.com
Site internet : www.pavillon-rotonde.com
Philippe Gauvreau et son équipe vous invitent dans une atmosphère contemporaine et chaleureuse à venir déguster des mets élaborés entre tradition et modernité, simplicité et créativité.