La Pyramide

Après avoir succédé au géant Fernand Point de Vienne qui fut le formateur des plus grands chefs, Pascale et Patrick Henriroux innovent encore et redessinent la route Paris côte d'Azur. La pyramide version 2012, c'est une rénovation d'envergure, au décor élégamment contemporain; c'est aussi la magie d'un séjour de charme dans un lieu inédit, classé hors des sentiers balisés, au plus près de la vérité émouvante d'une région. Aux beaux jours, la toute nouvelle terrasse domine un jardin fleuri à la française.

  • Carte & menu
    • Crème soufflée de dormeur au caviar, croquant d'artichaut comme en Provence, cresson alénois et gaufrettes aux herbes
    • Cul de veau de lait Label rouge cuit au sautoir, mijotée de légumes de la vallée, vrai jus à l'ancienne
    Aucun dessert enregistré

    Prix moyen 110

    • Jours & Horaires d'ouverture

      Fermeture hebdomadaire : mardi et mercredi

      Fermeture annuelle : du 17/02/2013 (dîner) au 21/03/2013 inclus et du 11/08/2013 (dîner) au 22/08/2013 (déjeuner)

    • Hébergement

      24 chambre(s)

      4 suite(s)

  • Contacts

    14 boulevard Fernand Point

    38200 Vienne

    RHONE-ALPES

    France

    Tél : +33 (0)4 74 53 01 96

    Fax : +33 (0)4 74 85 69 73

    E-mail : pyramide@relaischateaux.com

    Site internet : www.lapyramide.com

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Pascale Henriroux, Patrick Henriroux

Pascale Henriroux, Patrick Henriroux

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