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Auberge de l'Ill

Il est des institutions que le temps ne démode pas. Blottie dans un jardin enchanteur où l'Ill serpente sous la caresse des saules, l'Auberge de l'Ill fait partie du patrimoine alsacien. La famille Haeberlin y perpétue un savoir-faire centenaire. L'assiette rend hommage au terroir tout en réalisant une heureuse confrontation entre tradition et avant-garde. Une expérience esthétique et gourmande.

  • Carte & menu
    • Salade de tripes
    • Côtelette de pigeon au chou et aux truffes
    • Croustillant aux poires, glace à la chicorée confite et sauce caramel

    Prix moyen 200 €

    • Jours & Horaires d'ouverture

      Fermeture hebdomadaire : lundi et mardi

      Fermeture annuelle : 1ère semaine de janvier - février

    • Hébergement

      Restaurant seul, pas d'hébergement disponible

  • Contacts

    2 rue de Collonges

    68970 Illhaeusern

    ALSACE

    France

    Tél : +33 (0)3 89 71 89 00

    Fax : +33 (0)3 89 71 82 83

    E-mail : aubergedelill@aubergedelill.com

    Site internet : www.auberge-de-l-ill.com

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Marc Haeberlin, Danielle Haeberlin, Jean-Pierre Haeberlin

Marc Haeberlin, Danielle Haeberlin, Jean-Pierre Haeberlin

www.auberge-de-l-ill.com

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